SCROLL
信州の味を広く美味しく届けるために。
私たちは1878年の創業以来、国宝松本城の足元で信州と松本の伝統美を受け継いできた民工芸品である元祖松本てまりや白樺細工、蕎麦を中心とした郷土料理のご提供など、信州文化のつなぎ手として歴史を重ねて参りました。 信州伝統の味を、広く、そして何よりも美味しく届けるための取り組みを、私たち「たかぎ」は精力的に続けて参ります。
Quality
品質へのこだわり「香り」が命とされる蕎麦。いかに引き立て打ち立ての品質を保ち、いかに調理しやすい状態で家庭の食卓に届けるか。私たちは製粉と冷凍の技術を徹底的に研究しました。
Knowledge
蕎麦の基礎知識気象条件の厳しい荒地でも生育が可能なことから、世界中で広く栽培されているそば。冷たい気候とやせた土地を理に変え、信州は古くからそばの名産地として地位を確立しました。
Products
商品一覧ご家庭の食卓はもちろん、贈答のご用途でもお選びいただけます。長寿祈願や年越しなどのイベントごとにもご利用いただけるよう、幅の広い組み合わせで用意いたしました。
Gallery
おうちでお品書きそば自体の品質にこだわりがあるからこそ、ご家庭での自由な調理を広げていきたいと考えます。ベーシックな食べ方はもちろん、十割そばならではのグルテンフリーメニューもおすすめです。